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焖菜青年，焖出好川味
添加时间：2023-3-31 11:49:09 浏览量：
作者：蚁族装饰工程 来源：www.yizuzs.com
说起焖菜，给人们的印象似乎以营养、滋补居多。各色烹饪技法里，焖是最健康、最入味的一种方式，那么，焖的川菜你吃过吗？今天我们来看看它的故事：
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说起焖菜，给人们的印象似乎以营养、滋补居多。各色烹饪技法里，焖是最健康、最入味的一种方式，那么，焖的川菜你吃过吗？今天我们来看看它的故事：
一线城市做餐饮压力山大，你有没有想过换个地方开疆拓土，比如，到二三四线城市？有一个店，就改良了黄记煌的传统焖锅，定位轻正餐，只做二三四线城市。如今，在河南市场，它开店的数量是黄记煌的10倍！
在2016年9底，张世魁创立了焖菜青年，第一家门店就此诞生，改革了传统焖锅的系列模式，弥补焖菜在二三四线城市的市场空白。速度和价格偏向于快餐，但品质和环境趋向于正餐，因此，焖菜青年定位为轻正餐。出餐快才能成为上班族午餐的备选，由此，有效解决中午生意惨淡的痛点。据统计焖菜青年的客群是喜爱川菜的80后-00后群体，且以女性居多。
它首推河南市场，2年的实验中，焖着吃的四川味儿，赢得了不凡的口碑，门店以每月7-8家的速度扩张。截至到今年，焖菜青年共计开出上千家门店，现阶段焖菜青年店面早已辐射源各省356个地区。
焖菜青年是经营特色“焖”菜，味型以麻辣为主，一直广大年轻时尚人群的追捧，爱好美食的你行动起来吧！
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