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开奶茶店，需要如何定位，需要考虑那些
添加时间：2022-1-20 9:23:49 浏览量：
作者：蚁族装饰工程 来源：www.yizuzs.com
虽然一家奶茶店看起来不大，但是确实有很多学问在里面，如果你想开一家奶茶店就需要考虑各个方面的问题，下面小编就为大家介绍一下，开奶茶店，需要如何定位，需要考虑那些：
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虽然一家奶茶店看起来不大，但是确实有很多学问在里面，如果你想开一家奶茶店就需要考虑各个方面的问题，下面小编就为大家介绍一下，开奶茶店，需要如何定位，需要考虑那些：
01：开店之初，首先要对市场做一个考察，看这块市场能做一个什么档次的奶茶店，自己又打算做一个什么档次的奶茶店；
02：低端?中低端?中高端?自己心里要明白我做这个奶茶店属于什么档次，针对什么样的消费群体，从而也是给自己的产品定型。
01：奶茶的消费群体虽然都是年轻人，但具体到不同的阶层，消费形态也是不一样的;
02：如白领喜欢品质更好的奶茶，注重环境、氛围和情调;
03：而学生则喜欢时尚和个性等元素，注重产品的性价比，以及轻松、活泼的感受等等;
04：所以在这一点上一定要考虑好事定位在白领阶层还是学生阶层，或者两者都兼顾。
01：其实装修奶茶店的时候也需要做定位，简单来讲就是根据店面的类型选用适合的装修，对选定店面位置所属的商圈，以及该商圈的整体消费水平进行充分的了解和深入分析，最终确定店面位置;
02：根据所得的这些数据来给奶茶店的类型进行定位，基本可以分为低端、中低端、中端、中高端和高端五种。
03：如果是在学校附近，奶茶店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;奶茶店内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间;
04：操作吧台也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。
01：产品口感的好坏与否是顾客重复上门的关键;
02：一家好口味的奶茶店，不仅是门庭若市还口耳相传;但是一家口味不好的店，不但消费者吃了一次后不会上门，还回丑事传千里;
03：奶茶店在性质上属休闲餐饮，虽然是以饮品为营业大宗，要是调制不当，口味不佳，消费者很容易就转移目标;
04：再加上奶茶店铺地点不好，显着性不高，服务不殷勤，关店失败几率是相当大的!
05：奶茶店想要留住顾客就要有好口味，饮品的调制有几项注意事项，一是掌控使用原物料品质，口感好坏70%以上取决与它，再来调制比、时间等技术因素;
06：奶茶、果汁等饮品是否纯正与原料有直接的关系，而奶茶业的竞争。独特的口味起着决定性作用。
01：奶茶店的价格定位与奶茶店的选址、产品、消费群体等方面的定位是一致的;
02：如果是高端奶茶店，一般价格都是在15元左右，适合白领阶层;
03：一般选址都是在大型商场等人流量大的地方;如果是中低端奶茶店的话，价格都是在5-10元之间，以学生群体为主。
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